Gobierno federal propone duplicar superficie de siembra para el cultivo de amaranto
La administración federal ha presentado una estrategia para incrementar la producción nacional de amaranto mediante la expansión de tierras cultivables en diversas regiones del país.
El gobierno federal anunció este sábado una estrategia integral orientada a fortalecer la soberanía alimentaria mediante el impulso al cultivo de amaranto. La propuesta central de la administración busca duplicar el área de siembra de este grano ancestral a nivel nacional, incentivando la participación de pequeños productores en las regiones con mayor potencial agrícola del centro y sur de México.
De acuerdo con información difundida por el equipo de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, el plan contempla la entrega de insumos, capacitación técnica y acceso a créditos preferenciales para los campesinos que decidan integrar este cultivo en sus parcelas. El objetivo es consolidar al amaranto como un eje fundamental en la dieta nacional, aprovechando su alto valor nutricional y su resistencia a condiciones climáticas variables.
La estrategia busca mitigar la dependencia de la importación de granos mediante un esquema de precios de garantía que brinde certidumbre económica a quienes participan en el proyecto. Las autoridades federales han señalado que, de concretarse las metas de expansión, se lograría no solo un aumento en la oferta interna, sino también una mejora en los ingresos de las familias rurales que han mantenido la tradición de este cultivo por generaciones.
El proyecto se desarrollará en coordinación con las autoridades estatales y municipales, quienes facilitarán la identificación de los polígonos agrícolas más aptos para la siembra. Se espera que en los próximos meses comiencen las mesas de trabajo para definir los mecanismos de distribución de los apoyos directos a los productores, asegurando que los recursos lleguen a quienes más lo necesitan en el sector agropecuario.
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