Cofepris descarta presencia de Cyclospora en lechugas de Taylor Farms

La Secretaría de Salud, a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), informó este viernes 24 de julio que las pruebas realizadas a los productos vegetales de la empresa Taylor Farms han resultado negativas para la presencia del parásito Cyclospora cayetanensis. Tras una serie de inspecciones sanitarias llevadas a cabo en las instalaciones de la compañía, las autoridades confirmaron la ausencia de contaminación en los vegetales y en el agua utilizada durante los procesos de producción.

El despliegue de vigilancia sanitaria se originó como medida preventiva para garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores nacionales. Personal especializado de la Cofepris tomó muestras aleatorias en las líneas de procesamiento y en los sistemas de suministro hídrico de la planta, las cuales fueron analizadas bajo estrictos protocolos de bioseguridad para descartar riesgos a la salud pública.

De acuerdo con el reporte oficial, el establecimiento cumple con las normas vigentes de inocuidad alimentaria necesarias para la comercialización de productos frescos. La autoridad sanitaria reiteró que, tras el análisis exhaustivo, no existen evidencias de riesgo epidemiológico asociado a estos lotes específicos, por lo que las actividades de la planta continúan bajo los estándares de calidad requeridos por la legislación mexicana.

La Secretaría de Salud hizo un llamado a la población para mantener la confianza en los productos que cuentan con las certificaciones de la Cofepris. Asimismo, la institución reafirmó su compromiso de mantener una vigilancia constante en los establecimientos de procesamiento de alimentos para detectar de manera oportuna cualquier irregularidad que pudiera comprometer la salud de los mexicanos.

Finalmente, la dependencia federal precisó que mantendrá las acciones de monitoreo periódico en la industria agrícola como parte de su estrategia de protección contra riesgos sanitarios. Estas medidas buscan fortalecer la cadena de suministro y asegurar que los alimentos frescos que llegan a los mercados y centros de consumo cumplan con todas las disposiciones sanitarias nacionales.